Restaurant 't Geuzennest

Heerlijk dineren, lunchen of lekker koffiedrinken op een absolute toplocatie op Vlieland? Het kan bij Restaurant ‘t Geuzennest. Het restaurant is onderdeel van Hotel Zeezicht, al vele jaren een begrip op het eiland, voornamelijk door het heerlijke eten en de centrale ligging. Aan het begin van de Dorpsstraat, de belangrijkste straat van Vlieland, én een prachtig, ruim uitzicht op zee. Hier ziet u de veerponten aankomen vanaf het grote overdekte terras. Geniet van de bedrijvigheid van het eiland en van een rustgevend uitzicht op zee. Dit alles kunt u ook nog eens met uw dinercheque afrekenen!

Het eiland is voor ons belangrijk, ook in ons eten. Chef-kok Ilona Dijkstra stelt daarom gerechten samen met heerlijke eilander producten, waardoor in elk gerecht een specifieke eilander smaak doorklinkt. Denk bijvoorbeeld aan de Zeezicht Biefstuk, een botermals stukje vlees met de befaamde Zeezichtsaus op basis van rode wijn, zilveruitjes, spekjes en champignons. Of kies een vis stoofpotje met kabeljauw, mosselen en scampi’s in een romige kreeftenjus. Of ga op de vegetarische toer, bijvoorbeeld door onze gegratineerde meiknol gevuld met ratatouille te proeven. Vooral staat het restaurant echter bekend om haar schotels. U kunt kiezen uit drie even lekkere schoteldiners, namelijk de Captain’s diner (van het eiland), de Batavieren Schotel (van het land), of als u liever de zilte zee wil proeven, de Neptunus Schotel (uit de zee). Wat uw keuze ook is, het is gegarandeerd een heerlijk diner voor twee.

Op Vlieland is het heerlijk toeven waar u ook bent, maar u vindt haast geen betere locatie op heel het eiland dan Zeezicht en ‘t Geuzennest. Dat, samen met de heerlijke authentieke eilander smaken die wij u bieden, maakt het tot de perfecte plek om uw dinercheque te verzilveren. Komt u snel bij ons langs?