Bridges

Making the exceptional accessible

Experience exceptional gastronomic quality in the accessible atmosphere of restaurant Bridges and enjoy the exquisite cuisine, inviting service and conviviality of team Bridges in the heart of Amsterdam. Our hospitality serves as the bridge between the exceptional and accessible.

Executive Chef Raoul Meuwese describes his dishes as “classic and traditional French, with international influences and a local touch.” He prefers to work with fish and local products which are sustainability grown or caught and based on these products he creates dishes according to the season. Amsterdam is the place where cultures meet and the international influences that characterize the city, are reflected in the dishes served at Bridges.

Discover the flavours of Bridges with a five, six or seven course Menu du Chef and experience Bridges the way we envision it or create your own menu with our à la carte options. Sommelier Roos Stevens carefully selected both exceptional and accessible wines as the perfect complement to your culinary experience. Let our enthusiastic Maître Marco Westra and his team serve you and be surprised by the exceptional of Bridges.

Waar het uitzonderlijke toegankelijk wordt

Ervaar uitzonderlijke gastronomische kwaliteit in een toegankelijke sfeer bij restaurant Bridges en geniet van de voortreffelijke keuken, uitnodigende service en gezelligheid van het team in hartje Amsterdam. Onze gastvrijheid vormt de brug tussen het uitzonderlijke en het toegankelijke.

Executive Chef Raoul Meuwese omschrijft zijn gerechten als “klassiek en traditioneel Frans, met internationale invloeden en een lokale twist.” In de basis werkt hij graag met vis en lokale producten die duurzaam geteeld of gevangen zijn en met deze producten maakt hij gerechten die passen bij het seizoen. Amsterdam is de stad bij uitstek waar culturen samenkomen en de internationale invloeden die de stad kenmerken, worden weerspiegeld in de gerechten die bij Bridges worden geserveerd.

Ontdek de smaken van Bridges met een vijf, zes of zeven gangen Menu du Chef en ervaar Bridges zoals wij het voor ogen hebben of creëer uw eigen menu met onze à la carte gerechten. Om uw culinaire ervaring bij Bridges compleet te maken, heeft sommelier Roos Stevens een zorgvuldige selectie gemaakt van zowel uitzonderlijke als toegankelijke wijnen. Laat onze enthousiaste Maître Marco Westra en zijn team u verrassen met een uitzonderlijke ervaring bij Bridges.